Bästa receptet på proteinpannkakor

Letar du efter ett recept på proteinpannkakor som är både gott, mättande och enkelt att slänga ihop? Då har du hittat helt rätt! Våra proteinpannkakor med havregryn är en riktig vardagsfavorit – perfekt när du vill få i dig bra energi och samtidigt njuta av något som känns som helgfrukost, även på en tisdag. Du får en skön kombination av protein och långsamma kolhydrater som håller dig nöjd länge. Och bästa delen? Det går snabbt, det blir gott och du kan toppa med exakt det du gillar. Passar lika bra som frukost, mellanmål eller varför inte som en klassisk "kvällsfika"?

Tidsåtgång

10–15 minuter

Ingredienser

• 1 dl havregryn
• 2 ägg
• 1 dl mjölk (valfri sort)
• 1 skopa proteinpulver (vanilj eller neutral)
• 1 tsk bakpulver
• 1 nypa salt

Gör så här

1. Mixa havregrynen till ett mjöl (eller kör på hela om du gillar lite mer textur).
2. Blanda havregryn, ägg, mjölk, proteinpulver, bakpulver och salt till en jämn smet.
3. Låt smeten vila 1–2 minuter så den hinner tjockna lite.
4. Stek pannkakorna på medelvärme i en stekpanna med lite smör eller olja.
5. Vänd när ytan börjar stelna och stek klart på andra sidan.

Tips för extra goda pannkakor

• Tillsätt kanel eller kardemumma om du vill ha lite mer smak.
• Toppa med bär, banan, kvarg, jordnötssmör eller honung.
• Vill du ha tunnare pannkakor? Späd smeten med lite extra mjölk.

Klart! Nu har du en stapel med proteinpannkakor som både smakar riktigt bra och ger kroppen det den behöver. Det är bara att steka, toppa och njuta.