Bästa receptet på varm choklad med protein

Snön (eller slasket) faller, mössan åker av och musklerna ber om något varmt. Svar: en kopp julig varm choklad som också levererar lite extra protein. Den här varianten är krämig, kaneldoftande och snäll mot makrona – perfekt efter passet eller som kvällsmys som faktiskt jobbar för din återhämtning.

Ingredienser (1 stor kopp)

• 3 dl lättmjölk (0,5 %)
• 1 msk kakao (osötad)
• 1 skopa (ca 30 g) vassleprotein, choklad
• 1 krm kanel
• En nypa salt
• Ev. sötning efter smak (t.ex. 1 tsk honung eller sötströ)

Gör så här

1. Värm mjölken försiktigt i kastrull tills den är het men inte kokar.
2. Vispa i kakao, kanel, salt och ev. sötning. Ta av från värmen.
3. Temperera proteinet: låt mjölken svalna 30–60 sek (tills du kan hålla fingret på kastrullkanten). Vispa ner vasslet (låg värme = mindre klumpar).
4. Häll upp, toppa gärna med lite extra kanel – och njut av julmys + återhämtning.

Mikro-variant: värm mjölken 2–3 × 30 sekunder, vispa i kakao/kryddor, låt stå 30 sek, vispa ner proteinet sist.

Näring (ca-värden per kopp)

Gör den juligare (och din)

• Apelsin & kanel: riv i lite apelsinskal vid servering.
• Pepparkaks-vibb: addera en nypa ingefära + kardemumma.
• Mocha-mode: skvätt i en espresso för pre-/postpass-kick.
• Extra krämig: byt 0,5 dl mjölk mot lätt baristamjölk.
• Laktosfritt: kör laktosfri lättmjölk och laktosfritt whey.

Serveringsförslag

• Toppa med klick lätt vanligkvarg och lite kakao för “gräddkänsla”.
• Några lingon eller granatäppelkärnor för julrött och syra.
• En riskaka med jordnötssmör vid sidan om – extra carbs efter passet.

Häll upp, dra filten över benen och planera nästa pass. Vi ses på gymmet – men först: en klunk till.